El recorrido del café
La secadora de café de Alfredo Jahn (cofee dryer invention)
El recorrido del café
No es de extrañar que el café, principal protagonista de la
economía local en el siglo XIX, mereciera
buenas dosis de inventiva. El periplo técnico
que exigen los granos de café incluye
toda una dinámica de descerezado, lavado,
secado, trillado, separado y venteado, que puso
a trabajar el ingenio de muchos criollos con
iniciativa. Uno de ellos fue Alfredo Jahn (hijo)
quien en 1883 ideó una máquina
para lavar café y otra para secar el
grano utilizadas en la finca Los Erasos. El
doctor Fernando de la Ville, por su parte, un
médico homeópata caraqueño,
también se ocupó del tema e hizo
varias propuestas patentadas a finales del siglo
XIX. Uno de sus artefactos servía para
guardar el café y el cacao; otra descerezaba,
secaba y trillaba los granos simultáneamente
y finalmente ideó una secadora doméstica.
English Translation:
It is no wonder that coffee, the main protagonist of the local economy in century XIX, deserved good doses of inventiveness. Periplo technician which they demand coffee grains includes all a descerezado, washed, dried, beaten, separated dynamics of and venteado, that put to work the talent of many Creoles with initiative. One of them was Alfredo Jahn (son) that in 1883 devised a machine to wash coffee and other to dry the grain used in the property the Erasos. Doctor Fernando de la Ville, on the other hand, a homeopathic doctor in Caracasr, also took care of the subject and made several proposals patented at the end of century XIX. One of its devices served to keep the coffee and the cacao; another one descerezaba, dried and beat grains simultaneously and finally he devised a domestic dryer.